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健康饮食


苦荞加点它,降三高抗肿瘤,能调全身病!

[ 发布时间:2019-04-23 | 浏览:359次 ]

长寿是人类一直以来的追求,古代帝王都关注延年益寿的方法,但是因为误服丹药而死的不少于10位。由此可见丹药并不是“长寿药”,并且还会给人体带来多种副作用。


那么,到了21世纪的今天,我们想要长寿除了运动,还可以选择哪些方法呢?


今天,就要为大家介绍一种“长寿”谷物,它是谷类作物中唯一集合了七种营养素于一身的作物,被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂),被国际营养协会称为“天然黄金搭档”。


它就是苦荞麦!



秦始皇称苦荞为“仙丹之灵气,老参之功力”;


韩国学术界则称苦荞是“神仙的粮食”,互相馈赠苦荞食品是韩国上层显贵、时尚的礼仪;


德国药学专家克利夫特说苦荞是东方高原生长的一种神秘植物,璀璨星辰,是“东方神草”;


日本专家片山虎之介说苦荞是“长生不老的食品”,是“21世纪人类能够自己种植的灵丹妙药”;


国际著名营养学专家齐国力教授鉴定苦荞是“三降丹”,能降血糖、血脂和血压;


吃几克五谷之王苦荞

等于吃6种长寿药




1


调理三高



苦荞中含有槲皮素、芦丁、植物固醇、亚油酸以及多种微量元素,这些物质可以起到调理三高的作用。


调血压:苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管,改善人体微循环,同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复,起到稳定血压的作用。


调血糖:苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用,常被看作是天然的植物胰岛素。


调血脂:其中的黄酮类物质还可以改善高血脂问题。


2


抗氧化


在苦荞的叶子、花朵和麸皮中含有大量的黄酮类物质,这些物质在人体内可以起到抗氧化、降三高、杀菌、增强免疫力等作用。


3


调理内分泌


苦荞中的黄酮类物质还具有类雌激素的作用,可以改善内分泌失调,同时经常食用还具有美容、减肥和排毒作用。

4


促进人体排毒


苦荞还有净肠草的称呼,其对肠道的作用要从两方面来看。首先,其中含有大量的膳食纤维,具有缓解便秘的作用。


其次,从中医来看苦荞具有清火、润肠的功效。在《本草纲目》中记载苦荞可以“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛”。


5


调理脾胃


苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者,因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性,这样对胃酸过多起到了抑制作用,从而可以改善胃部疾病。


6


抗癌


据《宝安日报》,苦荞中的黄酮类物质、多酚类物质等,这些都能起到抗氧化和防癌作用。


除此之外,苦荞中的纤维素含量高达1.6%,是普通大米或面粉的8倍,可以预防直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张等。同时调节胆固醇,预防动脉粥样硬化;增加饱腹感,预防肥胖。

苦荞确实是好东西,那怎么吃可以防病养生呢?


苦荞的吃法有两种,其一是将它加入到主食中,一日三餐都可食用,其二是作为苦荞茶饮用。



苦荞做茶饮

排毒养颜还抗癌




苦荞茶的传统制作方法是直接炒熟,然后再泡茶喝,但是这样容易失去大量的营养物质。所以,现代采取全胚芽制作,营养价值更高。


苦荞茶食用方法


1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。


2、可当零嘴直接食用,香脆可口。


3、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦别有风味。


4、做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。


5、煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。


苦荞茶还可以搭配别的茶一起喝,功效更强:


苦荞茶+黄芪,适用于气虚者;

苦荞茶+枸杞,有益于肾虚者;

苦荞茶+绿茶,有提神醒脑之功效;

苦荞茶+腊梅花,有益于慢性咽炎、声音嘶哑者;

苦荞茶+灵芝,能更有效地提高免疫力;

苦荞茶+红花,更有助于血液循环;

苦荞茶+柠檬,有助于治疗便秘。



鉴别优质苦荞茶方法



“产品外观”,好的苦荞外观应为黄绿色,且大小均匀,没有色差;


“汤色色泽”,好茶用玻璃杯、开水冲泡,汤色应为黄绿色且清澈透明;


“香味”,好的苦荞是纯荞麦香;


“汤色及香味的持久性”,好茶的汤色及香味可供冲泡6~9次。

世界苦荞在中国,这么好的东西很多人却不知道吃!大家看后觉得好一定要推荐更多好友,无论用它来做主食还是泡茶,都是很好的降三高、抗癌、抗氧化食物,适合大多数人长期食用~