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健康饮食


春天吃它胜吃人参!这样吃,保心脏,护血管!长寿老人都爱吃

[ 发布时间:2018-03-20 | 浏览:246次 ]

——摘自网络

春天到了,小米就是一种不错的粗粮,众所周知,喝点小米粥可以养胃。但是,大多数人不知道春天常吃小米,可以保护心脏,护血管、降血压!

小米这样吃保心脏、护血管、降血压!

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。

一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米最适合煮粥,不仅口味美味,而且营养易被人体吸收。

小米:保护心脏

小米富含镁,有助于调节人的心脏活动,预防心脏病。

1、小米南瓜粥的做法

原料:小米100克、南瓜300克。

做法:

1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。

2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。

3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。

瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

经常食用小米南瓜粥可以保护心脏。

小米:保护血管

小米富含镁等多种营养成分,它们能够扩展血管,更好的保护好血管。

1、小米红枣粥的做法

原料:小米、红枣适量。

做法:

1、小米洗净,锅内水烧开再放入小米,这样不容易糊锅,另熬的时候放把汤勺放在锅内,汁就不会溢出。

2、粥开后再放入红枣,熬至软烂即可,喝粥的时候可加入蜂蜜味道。

红枣中含有丰富的维生素C和维生素P,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,保护血管。

经常食用小米红枣粥有保护血管的作用。

小米:降低血压

小米富含B族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分,它们能够抑制血管收缩,降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者,更适合用它来调理。

1、小米香菇粥的做法

原料:小米50克、香菇50克、食盐适量。

做法:

1、小米淘洗干净,香菇择洗干净,切成小块或者碎末。

2、锅内放入清水、小米煮粥,大火煮沸的时候加入香菇,小火煮到熟烂,加入食盐调味即可。

香菇的养生价值很高,其中含有嘌呤、胆碱、氧化酶、酪氨酸和一些核酸类的物质,这些物质可以起到降血压的作用。

经常食用小米香菇粥可以降低血压。